| 1 | ปี พ.ศ. 2561 | ผลของการแปรรูป การเก็บรักษา และการให้ความร้อนซ้ำต่อปริมาณและประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระของข้าวพร้อมบริโภคบรรจุถุงรีทอร์ต
[กลุ่มสาขา : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี]
[แหล่งตีพิมพ์ : "วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ปีที่ 41 ฉบับที่ 3 กรกฎาคม - กันยายน 2561 (อยู่ฐานข้อมูล TCI กลุ่มที่ 1) ISSN : 0125-278X"] | |
| 2 | ปี พ.ศ. 2561 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวญี่ปุ่นจากข้าวเหนียวดำ (Oryza sativa L.) สายพันธุ์ลืมผัว
[กลุ่มสาขา : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี]
[แหล่งตีพิมพ์ : วารสารวิทยาศาสตร์ มข. มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีที่ 46 ฉบับที่ 3 กรกฎาคม - กันยายน 2561 (อยู่ฐานข้อมูล TCI กลุ่มที่ 1) ISSN : 2586-9531] | |
| 3 | ปี พ.ศ. 2558 | ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของแป้งก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป
[กลุ่มสาขา : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี]
[แหล่งตีพิมพ์ : วารสารราชภัฏเพชรบูรณ์สาร ปีที่ 17 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2558 อยู่ในฐานข้อมูล TCI กลุ่มที่ 2] | |