R
db
Research
@Pcru
Toggle navigation
เข้าสู่ระบบ
หน้าหลัก
นำไปใช้ประโยชน์
[นำไปใช้ประโยชน์] 2565 : การบูรณาการและพัฒนาผลิตภ...หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
รายละเอียดข้อมูลการนำไปใช้ประโยชน์
โครงการวิจัย
[2565]
การบูรณาการและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาดุก เชิงพาณิชย์ เพื่อเป็นอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุในจังหวัดเพชรบูรณ์ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ประเภท : พัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.)
โดย รัตนากร แสนทำพล [คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม]
หน่วยงานที่นำประโยชน์
วันที่ 7 ธันวาคม 2565
โดย นายธรรมศาสตร์ จันทรรัตน์
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนพอเพียง ก็เพียงพอ
ต.ห้วยสะแก อ.เมืองเพชรบูรณ์ จ.เพชรบูรณ์
การนำไปใช้ประโยชน์
1. การนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะ
2. การนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์
3. การนำไปใช้ประโยชน์ทางอ้อมของงานสร้างสรรค์
4. การนำไปใช้ประโยชน์อื่น ๆ
รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์
1. การนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะ
- การนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์โดยเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารที่ได้จากงานวิจัยมีป้ายประชาสัมพันธ์และแผ่นพับกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนพอเพียงก็เพียงพอซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรที่ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับการเลี้ยงหนอนแมลงวัน LINE เพื่อใช้กำจัดขยะเศษอาหารครัวเรือนเพื่อเศษพืชผักทางการเกษตรการทำหนอนแมลงวันใช้เป็นอาหารเสริมให้กับปลาดุกรวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาดุกหยองและน้ำปลาร้าปรุงรสจากเศษเหลือทิ้งปลาดุกเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้บริโภคได้
3. การนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์
- สมาชิกเกษตรกรในกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถแปรรูปเพิ่มมูลละค่าปลาดุกได้เป็นผลิตภัณฑ์ปลาดุกหยองซึ่งเป็นอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากรับประทานง่ายและย่อยได้ง่ายและผลิตภัณฑ์น้ำปลาร้าปรุงรสจากเศษเหลือทิ้งปลาดุกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่กำลังนิยมในปัจจุบันนอกจากนี้สมาชิกในกลุ่มสามารถต่อยอดสินค้าผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้นตามความต้องการของผู้บริโภคสร้างรายได้ให้กับครอบครัวและชุมชนเพิ่มขึ้น
4. การนำไปใช้ประโยชน์ทางอ้อมของงานสร้างสรรค์
- ในส่วนของการเตรียมหนอนแมลงวันลาย เพื่อให้เป็นอาหารเสริมปลาดุกสามารถลดต้นทุนการผลิตค่าอาหารปลาได้อย่างดีโดยสามารถออกแบบสูตรได้ตามความเหมาะสมของพื้นที่ที่เลี้ยงปลาดุกได้เนื่องจากขึ้นอยู่กับปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่สามารถเลี้ยงหนอนเเมลงวันลาย ได้จำนวนเพียงพอต่อความต้องการของปลาดุกในแต่ละพื้นที่ได้ซึ่งเป็นผลดีต่อเกษตรกรเองโดยมีผลทางจิตใจเกษตรกรมีเงินเก็บ
มากขึ้นจากการลดรานได้ได้ค่าอาหารปลาได้
5. การนำไปใช้ประโยชน์อื่น ๆ
- สามารถนำองค์ความรู้ที่ได้ไปเผยแพร่ให้กับชุมชนอื่นได้โดยจัดอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่กลุ่มเกษตรกรมีเอกสารประกอบการอบรมด้านทางการเลี้ยงหนอนแมลงวันลายเพื่อใช้กำจัดเศษอาหารครัวเรือนหรือเสธพืชผักทางการเกษตรการนำแมลงวันลาย เป็นอาหารเสริมให้กับปลาดุกและการแปลรูปผลิตภัณฑ์ปลาดุกยอมและน้ำปลาร้าปรุงรสจากเศษเหลือทิ้งความสุขรวมถึงสามารถเผยแพร่ได้จากคลิปวิดีโอระบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผ่านสื่อออนไลน์ได้
เปิดอ่าน
45 ครั้ง
เอกสาร
ดาวน์โหลด
จำนวนดาวน์โหลด : 17 ครั้ง
หมายเหตุ
เป็นไปตามเกณฑ์การประกันคุณภาพการศึกษาฯ
Close