2568 / 2568 / 2568

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

วารสารวิชาการระดับชาติ TCI กลุ่มที่ 1

การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่อบแห้งเสริมโปรตีนจากผงจิ้งโกร่ง

[2566] การยกระดับมาตรฐานการผลิต และการเพิ่มศักยภาพการแปรรูปจิ้งหรีด เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาชีพของกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีด จังหวัดเพชรบูรณ์

1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ขวัญจิตต์ อนุกูลวัฒนา (ผู้เขียนหลัก)
2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์วิลาสินี ดีปัญญา (ผู้เขียนที่ติดต่อ)
3. อาจารย์ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ (ผู้ร่วมเขียน)
4. อาจารย์ขนิษฐา ศรีนวล (ผู้ร่วมเขียน)
5. อาจารย์ ดร. กฤติกา บูรณโชคไพศาล (ผู้ร่วมเขียน)
6. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนาวรรณ สุขเกษม (ผู้ร่วมเขียน)

วารสารวิทยาศาสตร์ มข., 53(3) กันยายน-ธันวาคม 2568, 461-470.
E-ISSN: 3027-6667
(ฐานข้อมูล TCI กลุ่มที่ 1)

--

--

1 กันยายน 2568   -   31 ธันวาคม 2568

8,000 บาท

0.80

ดาวน์โหลด   ดาวน์โหลด 9 ครั้ง

--