2564 / 2564 / 2564

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ผลของกรรมวิธีการหุงต่อปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกในจังหวัดเพชรบูรณ์

[2562] การเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกในจังหวัดเพชรบูรณ์

1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศศิธร แท่นทอง (ผู้เขียนหลัก)

PSRU Journal of Science and Technology, 6(3), 135-146.
P-ISSN: 2465-5112
E-ISSN: 2672-9741

--

--

1 กันยายน 2564

6,000 บาท

0.60

ดาวน์โหลด   ดาวน์โหลด 34 ครั้ง

ฐานข้อมูล กลุ่มที่ 2