รายละเอียดข้อมูลโครงการวิจัย
รหัสโครงการวิจัย
--
ปีงบประมาณ
2557
ประเภทโครงการ
โครงการวิจัยเดี่ยว
ประเภททุน
ทั่วไป
ชื่อโครงการวิจัย
การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มจากเปลือกสับปะรดที่เหลือทิ้งที่หมักโดยเชื้อแบคทีเรีย Acetobacter aceti TISTR 102และ Gluconobacter oxydans TISTR 402
ชื่อโครงการวิจัย (EN)
นักวิจัย
1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนาวรรณ สุขเกษม (หัวหน้าโครงการ)
คณะ/หน่วยงาน
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทคัดย่อ
--
คำสำคัญ
--
สถานะโครงการ
ดำเนินการเสร็จสิ้น
บทคัดย่อ
--
เล่มรายงาน
ดาวน์โหลด เปิด : 193 ครั้ง:
เปิดดู
639 ครั้ง