221470

2569

โครงการวิจัยเดี่ยว

แหล่งทุนภายนอก (สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) - งบประมาณภายนอก)

นวัตกรรมการผลิตและการถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องดื่มคอมบูฉะจากเปลือกโกโก้คั่ว เพื่อยกระดับสุขภาวะ เศรษฐกิจฐานราก และสังคมสูงวัยอย่างยั่งยืน

Production Innovation and Technology Transfer of Kombucha Beverage from Roasted Cocoa Husk for Enhancing Well-being, Grassroots Economy, and a Sustainable Ageing Society

1. อาจารย์รัตนากร แสนทำพล (หัวหน้าโครงการ)
2. อาจารย์ธรรมศาสตร์ จันทรัตน์ (ผู้ร่วมวิจัย)
3. อาจารย์จิตรรดา พงศธราธิก (ผู้ร่วมวิจัย)
4. อาจารย์พิมพ์พร เกษดี (ผู้ร่วมวิจัย)
5. อาจารย์ณัฐณิชา อินทร์เพ็ญ (ผู้ร่วมวิจัย)

คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

--

--

30 ครั้ง

การพัฒนานวัตกรรมเพื่อรองรับสังคมสูงวัย