219201

2569

โครงการวิจัยเดี่ยว

นวัตกรรมกระบวนการผลิตนักเก็ตไก่ Plant-Based Meat จากก้านเห็ดนางฟ้าให้มีคุณภาพสูง และปลอดภัยต่อผู้บริโภคเพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

Innovative Production Process of Plant-Based Chicken Nuggets from Oyster Mushroom Stems for High Quality and Consumer Safety to Enhance Sustainable Local Economic Development

1. อาจารย์รัตนากร แสนทำพล (หัวหน้าโครงการ)

คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

--

--

8 ครั้ง