207968

2568

โครงการวิจัยเดี่ยว

พัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) (งบประมาณแผ่นดิน)

การทดสอบคุณสมบัติทางเคมีเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวกายจากลูกยอของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรเพื่อสุขภาพบ้านเฮา ตำบลบ้านโคก อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์

The Chemical Properties for Development of Body Cleansing Product from Morinda Citrifolia L. of Baan Hao Herbs for Health Community Enterprise, Ban Khok Sub-district, Mueang District, Phetchabun Province.

1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อาทิตย์ หู้เต็ม (หัวหน้าโครงการ)
2. อาจารย์นวรัตน์ มีชัย (ผู้ร่วมวิจัย)
3. อาจารย์ผกามาศ ปะระทัง (ผู้ร่วมวิจัย)
4. อาจารย์ศุมาลิณ ดีจันทร์ (ผู้ร่วมวิจัย)
5. อาจารย์ ดร. กัญญารัตน์ เดือนหงาย (ผู้ร่วมวิจัย)
6. ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุภาพร วิสุงเร (ผู้ร่วมวิจัย)

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดลูกยอ (Morinda citrifolia L.) รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่เหลวสำหรับทำความสะอาดผิวกาย โดยสกัดผงลูกยอด้วย เอทานอล ได้ร้อยละผลผลิตของสารสกัด (extraction yield) เท่ากับ 33.01 ผลการวิเคราะห์พบว่าสารสกัดมีปริมาณสารฟีนอลิกรวมเท่ากับ 85.89 ± 0.04 มิลลิกรัมสมมูลกรดแกลลิกต่อกรัมสารสกัด และปริมาณฟลาโวนอยด์รวมเท่ากับ 76.56± 1.75 มิลลิกรัมสมมูลเควอซิทินต่อกรัมสารสกัด การวิเคราะห์ด้วยเทคนิคโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง (HPLC) ตรวจพบสารสำคัญ ได้แก่ gallic acid และ quercetin ในปริมาณ 45.43 และ 16.80 ไมโครกรัมต่อกรัมสารสกัด ตามลำดับ การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระพบว่าสารสกัดมีค่า FRAP และ DPPH เท่ากับ 73.64 ± 0.42 และ 56.06 ± 1.44 มิลลิกรัมสมมูลโทรลอกซ์ต่อกรัมสารสกัด ตามลำดับ ขณะที่ค่าความเข้มข้นที่สามารถยับยั้งอนุมูลอิสระได้ร้อยละ 50 (IC₅₀) เท่ากับ 824.9 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ผลิตภัณฑ์สบู่เหลวที่พัฒนาขึ้นมีลักษณะเป็นของเหลวใสสีเหลือง โดยมีค่า pH อยู่ในช่วง 5.00–5.20 ซึ่งใกล้เคียงกับค่า pH ตามธรรมชาติของผิวหนังมนุษย์ จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวกาย ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าสารสกัดลูกยอมีศักยภาพในการประยุกต์ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวกายที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและมีความเหมาะสมต่อสภาพผิว




This study aimed to investigate the chemical constituents and antioxidant activities of noni (Morinda citrifolia L.) extract and to develop a liquid soap product for body cleansing applications. Noni powder was extracted with ethanol, yielding an extraction yield of 33.01%. The results showed that the extract contained total phenolic content of 85.89 ± 0.04 mg gallic acid equivalent per gram of extract (mg GAE/g extract) and total flavonoid content of 76.56 ± 1.75 mg quercetin equivalent per gram of extract (mg QE/g extract). High-performance liquid chromatography (HPLC) analysis identified gallic acid and quercetin as major bioactive compounds at concentrations of 45.43 and 16.80 μg/g extract, respectively. Antioxidant activity assays revealed FRAP and DPPH values of 73.64 ± 0.42 and 56.06 ± 1.44 mg Trolox equivalent per gram of extract (mg TE/g extract), respectively, while the half-maximal inhibitory concentration (IC₅₀) was 824.9 μg/mL. The developed liquid soap products were clear yellow liquids with pH values ranging from 5.00 to 5.20, which are close to the natural pH of human skin and therefore suitable for body cleansing applications. These findings suggest that noni extract has potential as a functional ingredient in body cleansing products with antioxidant properties and skin-friendly characteristics

ลูกยอ,ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ,สบู่เหลว,Morinda citrifolia L.,antioxidant activity,liquid soap

ดาวน์โหลด เปิด : 1 ครั้ง

ดาวน์โหลด  เปิด : 0 ครั้ง

121 ครั้ง