| บทคัดย่อ |
การใช้ใบกัญชาเหลือทิ้งเพื่อลดต้นทุนการเลี้ยงไก่เนื้อของเกษตรกรรายย่อย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และต้นทุนในการผลิตไก่เนื้อ ผลการทดลองพบว่า น้ำหนักตัวสิ้นสุดการทดลอง น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น และค่าอัตราการเจริญเติบโต แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยกลุ่มที่เสริมใบกัญาบดแห้ง 0.5% มีค่าเฉลี่ยสูงที่สุด ส่วนค่าปริมาณอาหารที่กิน และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัวให้ค่าเฉลี่ยไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05)
ผลการศึกษาด้านคุณภาพซาก พบว่า น้ำหนักมีชีวิต น้ำหนักซากหลังฆ่า น้ำหนักซากตัดแต่ง ค่าเฉลี่ยน้ำหนักอวัยวะต่างๆ ได้แก่ หัว คอ ขา อก สะโพก น่อง ปีก สันใน หัวใจ ม้าม กึ๋น มีค่าเฉลี่ยน้ำหนักแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยกลุ่มที่เสริมใบกัญชาบดแห้ง 0.5% มีค่าเฉลี่ยสูงที่สุด ส่วนเปอร์เซ็นต์ซากหลังฆ่า และเปอร์เซ็นต์ซากตัดแต่ง แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยกลุ่มที่เสริมใบกัญาบดแห้ง 2.0% มีค่าเฉลี่ยสูงที่สุด ส่วนเปอร์เซ็นต์อวัยวะต่างๆ ที่มีเปอร์เซ็นต์แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) ได้แก่ คอ อก น่อง ปีก สันใน หัวใจ และกึ๋น
ด้านต้นทุนการผลิตไก่เนื้อที่ได้รับการเสริมใบกัญชาบดแห้งในระดับต่างๆ พบว่า ต้นทุนการผลิตค่าอาหารต่อตัวมีค่าใกล้เคียงกัน หากเกษตรกรมีใบกัญชาเหลือทิ้งสามารถนำมาเสริมในอาหารไก่เนื้อได้ในระดับ 0.5% ซึ่งจะให้น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นมากที่สุด และค่าอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัวดีที่สุด โดยกลุ่มที่เสริมใบกัญชา 0.5% มีต้นทุนการผลิต 26 บาทต่อกิโลกรัม ขณะที่กลุ่มอาหารควบคุมมีต้นทุนการผลิต 25.96 บาทต่อกิโลกรัม
This study investigated the use of leftover cannabis leaves as a feed supplement to reduce broiler production costs for small-scale farmers. The objectives were to evaluate production performance, carcass quality, and production costs. Results showed significant differences (P<0.05) in final body weight, weight gain, and growth rate, with the 0.5% dried cannabis leaf supplementation group achieving the highest average values. Feed intake and feed conversion ratio, however, did not differ significantly among groups (P>0.05).
For carcass quality, significant differences (P<0.05) were observed in live weight, post-slaughter carcass weight, dressed carcass weight, and the average weight of various organs, including head, neck, legs, breast, thigh, wings, tenderloin, heart, spleen, and gizzard. The group with 0.5% cannabis leaves had the highest average weights. Carcass yield and dressed carcass percentages also differed significantly (P<0.05), with the group supplemented with 2.0% cannabis leaves showing the highest values. Significant differences (P<0.05) in organ percentages were found for neck, breast, thigh, wings, tenderloin, heart, and gizzard.
Regarding production costs, feed costs per bird were similar across all groups. Farmers with leftover cannabis leaves can incorporate them at a 0.5% level in broiler feed to maximize weight gain and improve feed conversion efficiency, with a production cost of 26.00 baht per kilogram in the 0.5% cannabis group compared to 25.96 baht per kilogram in the control group.
|
|---|
| คำสำคัญ |
ไก่เนื้อ,ใบกัญชา,เกษตรกร,Broiler,Cannabis Leaves,Farmer
|
|---|
