| บทคัดย่อ |
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ เพื่อพัฒนากลยุทธ์การตลาดเพื่อการเพิ่มโอกาสทางการตลาดผลิตภัณฑ์ชาดอกกาแฟ กลุ่มเกษตรแปลงใหญ่กาแฟ อำเภอน้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์ การวิจัยครั้งนี้เป็นงานวิจัยและพัฒนา (Research and Development : R&D) โดยใช้เทคนิคการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมของชุมชน กลุ่มตัวอย่าง คือ สมาชิกกลุ่มเกษตรแปลงใหญ่กาแฟ กลุ่มผู้นำชุมชน หน่วยงานราชการและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกลุ่มเกษตรแปลงใหญ่กาแฟ อำเภอน้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์ จำนวน 30 คน โดยใช้วิธีการเลือกแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสัมภาษณ์ การจัดเวทีประชาคม และการสนทนากลุ่ม สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูลใช้การวิเคราะห์เชิงเนื้อหา
ผลการวิจัยโดยสรุปเป็นประเด็นการพัฒนากลยุทธ์การตลาดครอบคลุม 2 ด้าน ได้แก่ การพัฒนาตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ ให้ความเป็นเอกลักษณ์ สร้างความโดดเด่น ทันสมัย เพิ่มความน่าสนใจและดึงดูดผู้บริโภค โดยเน้นแบบที่มีความเหมาะสมและสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มในเรื่องของความเป็นเอกลักษณ์ ความสวยงามโดดเด่น สะดุดตาน่าจดจำ บรรจุภัณฑ์มีความเหมาะสมด้านการใช้งานสร้างความน่าเชื่อถือดูสะอาดและปลอดภัย ผลที่เกิดขึ้นต่อกลุ่ม คือ ได้ตราสินค้าใหม่ “แปลงใหญ่กาแฟน้ำหนาว” ซึ่งชื่อนี้จะบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม ที่เน้นภูมิปัญญาท้องถิ่นมีการพัฒนาสัญลักษณ์โดยกระบวนการมีส่วนร่วมของกลุ่มพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่ ในรูปแบบขวดโหลแก้วที่มีฝาปิดมิดชิดตามความต้องการของกลุ่ม ผลกระทบที่เกิดขึ้น คือ มีตราสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่นสร้างการจดจำสำหรับผู้บริโภคและได้บรรจุภัณฑ์ใหม่สะดุดตา สะดวกต่อการใช้งาน เพิ่มโอกาสทางการขายซึ่งจะนำไปสู่การสร้างรายได้ให้กับกลุ่มและชุมชน
The purpose of this research were 1) A study of development of marketing strategies to increase marketing opportunities for Coffee Blossom Tea product coffee PlaengYai agricultural groups in Nam Nao district, Phetchabun province and 2) to develop a marketing strategy for increasing market opportunities of Coffee Blossom Tea of coffee PlaengYai agricultural groups in Nam Nao district, Phetchabun province. The research was conducted on the basis of research and development (R&D). The research was Using community-based participatory action research techniques. From the sample consisting of coffee PlaengYai agricultural groups, community leaders, government agencies, and agencies relevant to coffee PlaengYai agricultural groups in Nam Nao district, Phetchabun province, 30 persons in total. The sample was selected by purposive sampling method. Research tools encompass questionnaires interviews, Civil Society Forum or People Forum and focus group. Content analysis was performed.
The results indicated as follows: Effects of the development of marketing strategies the design issues are covered in 2 areas: increase marketing opportunities by developing a product brand and packaging to have uniqueness, outstanding characteristics, modernity, and attractiveness. Emphasis was placed on designs that are appropriate to and consistent with the groups’ product in terms of uniqueness, outstanding beauty, attractiveness while the packaging is practical and easy to use, looks clean and safe. Consequently, the groups acquired a new product brand “Large-scale agricultural land, Nam Nao coffee”. This brand will indicate the uniqueness of the groups’ product in which local wisdom is emphasized. The development of a symbol through the participation of the new packaging development group came in the form of a jar with a tight lid. The effect was that the brand reflected local identity that consumers can recognize while the groups had new attractive packaging that is practical and easy to use, increasing sales opportunities which can generate more income to the groups and the community.
|
|---|
| คำสำคัญ |
ชาดอกกาแฟ,กลยุทธ์การตลาด,โอกาสทางการตลาด,Coffee Blossom Tea,marketing strategies,marketing opportunities
|
|---|
