2566

ชุดโครงการวิจัยย่อย  [รายละเอียด]

การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเศษเหลือทิ้ง ในกระบวนการผลิตมะขามแปรรูปของผู้ประกอบการ มะขามแปรรูปจังหวัดเพชรบูรณ์

Research and development of waste products in the processing tamarind production process of Phetchabun Processing Tamarind Entrepreneur

1. อาจารย์สุวิมล เทียกทุม (หัวหน้าโครงการ)
2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศักดิ์ศิริชัย ศรีสวัสดิ์ (ผู้ร่วมวิจัย)

คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเศษเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตมะขามแปรรูปโดยใช้น้ำยางพาราพรีวัลคาไนซ์เป็นตัวประสาน เพื่อทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเศษเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตมะขามแปรรูป จากการทดลองอัดขึ้นรูปในอัตราส่วนรกมะขามต่อน้ำยางพาราพรีวัลคาไนส์โดยน้ำหนัก ในด้านลักษณะภาพรวมพบว่า รูปทรงของบรรจุภัณฑ์กระถางที่มีความแข็งแรงและคงรูปทรงมากที่สุดอยู่ในอัตราส่วน 1:2 และ 1:1 ส่วนอัตราส่วน 1:0.5 ลักษณะรูปทรงของบรรจุภัณฑ์กระถางมีลักษณะไม่แข็งแรงมีความอ่อนตัวน้ำยางพาราพรีวัลคาไนส์ประสานกับรกมะขามได้ไม่ทั่วถึง สภาวะที่เหมาะสมในการขึ้นรูปอยู่ที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส ที่เวลา 15 นาที ในเรื่องสมบัติทางกายภาพพบว่าค่าความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์กระถางพบว่าค่าความหนาแน่นรวมอยู่ในช่วง 370-520 มิลลิกรัมต่อลูกบาศก์เมตร ค่าการดูดซับน้ำของบรรจุภัณฑ์กระถางพบว่าอัตราส่วนที่มีค่าเปอร์เซ็นการดูดซับน้ำเรียงลำดับจากมากไปน้อยคือ อัตราส่วน 1:0.5 1:1 และ 1:2 ตามลำดับ ผลประเมินความพึงพอใจที่มีต่อผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ได้จากเศษเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตมะขามแปรรูป พบว่ามีค่าความพึงพอใจในต้นแบบผลิตภัณฑ์ ที่ 4.03± 0.18 เป็นความพึงพอใจมาก




Development of products from waste in the tamarind production process using pre-vulcanized latex as an adhesive. To test the physical properties of products obtained from waste in the processed tamarind production process. From the extrusion experiment in the ratio of tamarind vascular tissue to pre-vulcanized latex by weight. In terms of overall characteristics, it was found that the strongest and most stable pot packaging shapes were in the 1:2 and 1:1 ratio. As for the ratio of 1:0.5, the shape of the pot packaging is not strong and is weak which the pre-vulcanized latex was not applied evenly to the tamarind vascular tissue. The optimal molding condition of the product is 130 ° C for 15 minutes. In terms of physical properties, it was found that the total density of the pot packaging was in the range of 370-520 milligrams per cubic meter. The water absorption values ​​of the pot packaging were found to be the ratios with water absorption percentages ordered from highest to lowest, namely 1:0.5, 1:1, and 1:2, respectively. Evaluation results of satisfaction with prototype products obtained from waste in the processed tamarind production process. It was found that the satisfaction value for the product prototype was 4.03± 0.18, which is very satisfied.

ผลิตภัณฑ์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม,รกมะขาม,วัสดุเหลือทิ้ง,Environmentally friendly products,Tamarind vascular tissue,Waste materials

ดาวน์โหลด เปิด : 22 ครั้ง

ดาวน์โหลด เปิด : 15 ครั้ง:

70 ครั้ง