| บทคัดย่อ |
การสกัดกัมมะขามจากเมล็ดมะขามโดยใช้ตัวทำละลายที่เหมาะสมในการสกัด เพื่อนำมาสังเคราะห์เป็นฟิล์มย่อยสลายที่ได้จากกัมมะขามร่วมกับ Polyvinyl Alcohol (PVA) อัตราส่วนของ กัมมะขาม และ PVA มี 5 อัตราส่วน ได้แก่ กัมมะขาม, PVA1, PVA1 : กัมมะขาม, PVA2 : กัมมะขาม, PVA3 : กัมมะขาม ปริมาณ PVA มีผลต่อการศึกษาลักษณะของแผ่นฟิล์ม ความหนาของแผ่นฟิล์ม ความหนาแน่นของแผ่นฟิล์ม ค่าสีของแผ่นฟิล์ม การย่อยสลายของแผ่นฟิล์ม และการวัดมุมสัมผัสของน้ำของแผ่นฟิล์ม ผลจากการศึกษาการทดสอบการซึมผ่านของไอน้ำ พบว่าฟิล์มจากกัมมะขามมีค่าการซึมผ่านของไอน้ำเท่ากับ 3.29 (กรัม/วัน.ลิตร) ซึ่งดีกว่าฟิล์มจาก PVA (0.22) และเมื่อเพิ่มอัตราส่วนของ PVA ลงไปในแผ่นฟิล์มพบว่า อัตราการซึมผ่านของไอน้ำลดน้อยลง และจากการศึกษาลักษณะพื้นผิวของแผ่นฟิล์มด้วยเทคนิค SEM พบว่าเมื่อเพิ่มอัตรส่วนของ PVA ลงไปผสมในกัมมะขามมากขึ้น พบว่าฟิล์มที่ได้มีพื้นผิวที่ไม่เรียบมากขึ้น เนื่องจากการรวมตัวกันไม่ดี PVA และกัมมะขามบนพื้นผิว จากการทดลองนี้สามารถนำฟิล์มที่ได้จากกัมมะขามไปพัฒนาเป็นถุงปลูกพืชที่ย่อยสลายได้ หรือผลิตภัณฑ์บรรจุอาหารต่อไป
The extraction of tamarind gum from tamarind seed used ethanol as a solvent. The synthesis tamarind gum to be biodegradable film that was combined with polyvinyl alcohol (PVA). The 5 ratios of biodegradable film were tamarind gums, PVA1, PVA1 : tamarind gums, PVA2 : tamarind gums, PVA3 : tamarind. The amount of PVA was influenced to physical structure of film, the thickness of film, the density of film, the color values (L* a* b*), biodegradation test and water contact angle. The water vapor permeability was determined. The results show that film from tamarind gum having the vapor permeability equal to 3.29 (g/day.liter) which is better than the film from PVA (0.22 g/day.liter). Adding the ratio of PVA to the film, it was found that the rate of water vapor permeability was reduced. Studying the surface characteristics of film using SEM technique, it was found that the roughness of the surface on film increased with the increase of the PVA contents because of the agglomeration of PAV and tamarind gum on the upper surface of film. From this experiment, film from tamarind gums could be developed to biodegradable plant bags or food packaging products.
|
|---|
| คำสำคัญ |
กัมมะขาม,พอลิไวนิลแอลกอฮอล์,วัสดุที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ,Tamarind gum,Polyvinyl alcohol (PVA),Biodegradable
|
|---|
