| บทคัดย่อ |
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยอุปสงค์ที่มีที่มีความสัมพันธ์กับการตัดสินใจซื้อผักปลอดภัยของกลุ่มเกษตรกรในอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ และเพื่อศึกษาระดับพฤติกรรมการตัดสินใจซื้อผักปลอดภัยของกลุ่มเกษตรกรในอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ เป็นการวิจัยเชิงสำรวจ (Survey Research) กลุ่มตัวอย่างจะต้องเป็นผู้บริโภคที่สนใจซื้อผักปลอดภัย จำนวน 400 คน และสามารถเก็บข้อมูลที่สมบูรณ์ได้ จำนวน 320 คน คิดเป็นร้อยละ 80 ของกลุ่มตัวอย่าง เครื่องมือคือแบบสอบถาม มีการตรวจสอบความน่าเชื่อถือของเครื่องมือโดยเสนอผู้เชี่ยวชาญ 3 คน เพื่อหาค่าดัชนีความสอดคล้อง (IOC) ของแบบสอบถามทั้งฉบับ แล้วนำแบบสอบถามที่สร้างขึ้นไปทดสอบใช้ (Try Out) กับกลุ่มประชากรที่มีคุณลักษณะใกล้เคียงกับกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 30 คน ได้ค่าสัมประสิทธิ์แอลฟาของครอนบาค (Cronbach’s Alpha Coefficient) เท่ากับ 0.847 และขอรับรองจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ มหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบูรณ์ หมายเลขโครงการ 005/2565 โดยสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลประกอบด้วย การแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและสถิติวิเคราะห์ถดถอย (Multiple Regression Analysis) ด้วยวิธี Stepwise
ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มตัวอย่างเป็นเพศหญิง ร้อยละ 73.1 เป็นเพศชาย ร้อยละ 26.9 กลุ่มตัวอย่าง อายุ 50 ปีขึ้นไป ร้อยละ 25.9 มีสถานภาพสมรส ร้อยละ 69.1 กลุ่มตัวอย่างร้อยละ 42.2 มีระดับการศึกษาชั้นปริญญาตรี กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ประกอบอาชีพข้าราชการ พนักงานของรัฐ พนักงานรัฐวิสาหกิจ ร้อยละ 39.1 รองลงมามีอาชีพธุรกิจส่วนตัว ร้อยละ 37.2 มีระดับรายได้ 30,000 บาทขึ้นไป ร้อยละ 30.9 รองลงมามีรายได้ระหว่าง 10,001 – 15,000 บาท ร้อยละ 23.4 ปัจจัยที่ส่งผลต่ออุปสงค์การบริโภคผักปลอดภัยในอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ได้แก่ ด้านรายได้ ด้านราคาผักปลอดภัย ด้านความชื่นชอบ รสนิยม ด้านราคาของสินค้าอื่นที่เกี่ยวข้อง ด้านการคาดการณ์ด้านราคา ด้านข้อมูลข่าวสาร และด้านกฎระเบียบต่าง ๆ ของรัฐบาล/นโยบายภาครัฐบาล อยู่ในระดับมากทุกด้าน โดยปัจจัยด้านข้อมูลข่าวสาร มีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 3.96 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เท่ากับ 0.90 รองลงมาคือ ปัจจัยด้านกฎระเบียบต่าง ๆ ของรัฐบาล/นโยบายภาครัฐบาล มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 3.95 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เท่ากับ 0.45 ถัดมา คือปัจจัยด้านความชื่นชอบ รสนิยม มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 3.94 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เท่ากับ 0.91
การวิเคราะห์ปัจจัยที่ส่งผลต่ออุปสงค์ของผู้บริโภคต่อผักปลอดภัยในอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ โดยวิธี Stepwise พบว่า จากตัวแปรอิสระทั้งหมด 13 ตัว มีตัวแปรอิสระ 8 ตัวแปร ได้แก่ ปัจจัยด้านข้อมูลข่าวสาร การศึกษา ด้านรายได้ ด้านกฎระเบียบต่าง ๆ ของรัฐบาล/นโยบายภาครัฐบาล ด้านราคาของสินค้าอื่นที่เกี่ยวข้อง อายุ สถานะ และด้านราคาผักปลอดภัย มีอิทธิพลต่ออุปสงค์ต่อราคาผักปลอดภัย การวิเคราะห์ปัจจัยที่ส่งผลต่ออุปสงค์ต่อรายได้ พบว่ามี 7 ตัวแปร ได้แก่ ด้านข้อมูลข่าวสาร ด้านรายได้ ด้านราคาผักปลอดภัย ด้านการคาดการณ์ด้านราคา ระดับรายได้ อาชีพ และด้านความชื่นชอบ รสนิยม มีอิทธิพลต่ออุปสงค์ต่อรายได้ และการวิเคราะห์ปัจจัยที่ส่งผลต่ออุปสงค์ต่อราคาสินค้าชนิดอื่น พบว่ามี 7 ตัวแปร ได้แก่ ด้านการคาดการณ์ด้านกฎระเบียบต่าง ๆ ของรัฐบาล/นโยบายภาครัฐบาล การศึกษา ด้านรายได้ ด้านข้อมูลข่าวสาร อาชีพ และอายุ มีอิทธิพลต่ออุปสงค์ต่อราคาสินค้าชนิดอื่น
The purpose of this research was to study the factors related to the demand for safe vegetable purchase decision among farmers in Lom Sak District. Phetchabun Province and to study the level of decision-making behavior in purchasing safe vegetables among farmers in Lom Sak District. Phetchabun Province It is a survey research (Survey Research), the sample group must be consumers interested in buying safe vegetables of 400 people and able to collect complete data of 320 people, representing 80 percent of the sample. The tool is a questionnaire. The reliability of the instrument was examined by three experts to determine the Index of Concordance (IOC) of the entire questionnaire. Then take the created questionnaire to test (Try Out) with a population with characteristics similar to the sample of 30 people, Cronbach's Alpha Coefficient (Cronbach's Alpha Coefficient) is 0.847. And to certify human research ethics Phetchabun Rajabhat University Project No. 005/2565 The statistics used in data analysis consisted of Frequency distribution, percentage, mean, standard deviation and multiple regression analysis using Stepwise method.
The results showed that 73.1% of the sample were female, 26.9% were male. 25.9% of the sample age over 50 were married, 69.1% of the sample group, 42.2% had a bachelor's degree. Bachelor's Degree Most of the samples were civil servants. government employee 39.1 percent of state enterprise employees, followed by self-employed 37.2 percent have income levels of 30,000 baht or more, 30.9 percent, followed by income between 10,001 - 15,000 baht, 23.4 percent. Factors Affecting Demand for Safe Vegetable Consumption in Lom Sak District Phetchabun Province, including the income side, the price of safe vegetables liking, taste, price of other related products price forecasting information and various government regulations/government policies at a high level in every aspect. By the information factor The highest mean was 3.96, the standard deviation was 0.90, followed by factors related to government regulations/government policies. There was an average of 3.95, a standard deviation of 0.45, next was the factor of preference and taste, an average of 3.94, a standard deviation of 0.91.
An Analysis of Factors Affecting Consumer Demand for Safe Vegetables in Lom Sak District Phetchabun Province by Stepwise method, it was found that out of all 13 independent variables, there were 8 independent variables, namely information, education, income, government regulations/policies. price of other related products, age, status and price of safe vegetables Influencing the demand for the price of safe vegetables. Analysis of factors affecting demand per income found that there were 7 variables, namely information, income, price of safe vegetables. Price predictions, income levels, occupations and preferences and tastes influence income demand. And analyzing factors that affect demand on prices of other goods, it was found that there were 7 variables, namely, expectations of various government regulations/government policies, education, income, information, occupation, and age that influenced demand. price of other products.
|
|---|
