| บทคัดย่อ |
จากการศึกษาปัญหาและความต้องการการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่น มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัญหาและความต้องการการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่น จังหวัดเพชรบูรณ์โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บบันทึกข้อมูล ทำการคิดวิเคราะห์โดยการใช้ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน
จากกการศึกษา พบว่าผู้ประกอบการและผลิตภัณฑ์ชุมชนส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง จำนวน 93 คน(ร้อยละ82.30) ส่วนใหญ่มีอายุระหว่าง51-60ปี จำนวน44คน(ร้อยละ38.90) ผลิตภัณฑ์ได้รับการคัดสรรในปี 2549 ส่วนใหญ่อยู่ในระดับ3ดาว จำนวน 46ผลิตภัณฑ์ (ร้อยละ40.70)รองลงมาคือ4ดาว จำนวน 30ผลิตภัณฑ์(ร้อยละ26.50)ประเภทของผลิตภัณฑ์ที๋ผลิตนิยมผลิตจะเป้นประเภทอาหาร จำนวน38ผลิตภัณฑ์(ร้อยละ33.60) มีกำลังในการผลิต1ครั้ง น้อยกว่า 1000กิโลกรัม ต่อชิ้น/กล่อง/ถุง จำนวน85ผลิตภัณฑ์ สถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะเป็นร้านค้าของตนเอง จำนวน 61 สถานที่(ร้อยละ54.00) ในการผลิตมีต้นทุนการผลิตเฉลี่ยต่อเดือน น้อยกว่า10000บาทจำนวน50ผลิตภัณฑ์ รายได้เฉลี่ยต่อเดือนประมาณ1001-5000บาท จำนวน29(ร้อยละ25.70)
ผู้ประกอบการส่วนใหญ่มีปัญหาในเรื่องทักาะการบริหารจัดการกลุ่มอยู่ในระดับน้อยเนื่องจากผู้ประกอบการมีศักยภาพในการจัดการด้านการบริหารด้านการจัดการกลุ่มและเครือข่ายทำให้การบริการจัดการดำเนินการไปได้ด้วยดีไม่ประสบปัญหา ปัญหาในเรื่องของการสร้างกระแสและพัฒนาเครือข่ายความต้องการให้มีผู้แทนจำหน่ายทำการตลาดให้อยู่ในระดับปานกลาง ผู้ประกอบการส่วนใหญ่สามารถดำเนินการผลิตสินค้าและผลิตภัรฑ์ออกมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภคโดยประสบปัญหาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่อย่างไรก็ตามผู้ประกอบการยังต้องการคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่หรือหน่วยงานที่เกียวข้องให้เข้ามาช่วยในการให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบการในเรื่องนี้โดยตรงและผู้ประกอบการส่วนใหญ่ต้องการความช่วยเหลือจากหน่วยงานภาครัฐในเรื่องการออกแบบและสร้างตราสินค้าให้เป็นที่รู้จัก มากที่สุดมีจำนวน 55คน (ร้อยละ48.67) รองลงมาคือเรื่องความต้องการสถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ มีจำนวน30คน(ร้อยละ26.54) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆให้มีความหลากหลายมีจำนวน 15คน (ร้อยละ13.27) การจัดให้มีการวิจัยและพัฒนาสินค้าในกลุ่มมีจำนวน11คน(ร้อยละ9.73)
From the Purpose of this study problems and needs for develop potential of producers community products in phetchabun province. The questionnaires were used to collect data. The statistic used to analyze the data were percentage, mean, standard diviation. From the results of this study revealed as follows for producers and most community products were female 93 peple (82.30%),aged 51-61 were A4 peple (38.90%).products was aworded selected in 2006 , that most of grade three stars A6 processed (40.70%), second order four stars 30 processed (26.50%) .their production of foods were 38 processed (33.60%),had produced of power in 1 check were 85 processed (1,000kg/pich/box/bag).the main channel of distribution , is the retail sales the place of production , were 61 place (54.00%). they used mean cost production , were 50 processed ,(cost :month ; >10,000 Bath). As for the pricing were 29 (25.70%), ≈ 1,001-5,000 Bath. The main producers problems are : skill management ot less the growps, develop of created and needs salemen for marked of middle. Ho were most of them want to help with government in desing and created Brand were 55 peple (48.67%). secownd order needs take place sales processed were 30 peple (26.54%). Develops new productions were 15 peple (13.27%). Research and products develop in group were 11 peple (9.73%). strategies of market and accounting to less were 2 peple (1.76%)
|
|---|
