| บทคัดย่อ |
งานวิจัยนี้นำเสนอการออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกมะขามแช่อิ่มพบว่า ผลการทดสอบประสิทธิภาพเครื่องปอกเปลือกมะขามแช่อิ่มต้องล่อนออกไม่น้อยกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ฝักมะขาม โดยจะทดสอบมะขามที่เตรียมไว้ครั้งละ 10 ฝัก จำนวน 3 ครั้งดังต่อไปนี้ การใช้ความเร็วรอบมี 3 ระดับ คือ ต่ำ กลาง สูง มีความเร็วรอบ 0-400 , 0-1200 และ 0-1600 รอบต่อนาทีตามลำดับ และระดับน้ำแบ่งเป็น 20 , 30 และ 40 ลิตร โดยความเร็วรอบกลางและระดับน้ำที่เหมาะสมที่สุดคือ 20 , 30 และ 40 ลิตร ได้ 98 , 99.5และ 89.2 เปอร์เซ็นต์ และเวลาเฉลี่ยอยู่ในช่วง 1-2 นาที ผลการเปรียบเทียบกับแรงงานคนในการปอกเปลือกมะขามแช่อิ่มได้ 3-4 ฝัก จะใช้เวลา 3 นาที พบว่าเครื่องปอกเปลือกมะขามแช่อิ่มสามารถทดแทนการใช้แรงงานคนได้ดีกว่าและเวลาในการปอกเปลือกของเครื่องปอกเปลือกมะขามแช่อิ่ม 2 นาทีทำได้ 10-20 ฝัก
This research presents the design and development of a tamarind peeling machine. The results of the efficiency test of the tamarind peeling machine must peel off not less than 80 percent of the tamarind pod area. The prepared tamarind pods will be tested for 10 pods each time, three times as follows: There are 3 levels of rotation speed: low, medium, and high, with 0-400 rpm, 0-1200 rpm, and 0-1600 rpm, respectively. And the water level was divided into 20, 30, and 40 liters. The average speed and the most suitable water level were 20, 30, and 40 liters, or 98, 99.5, and 89.2 percent, respectively, and the average time was in the range of 1-2 minutes. It took 3 minutes to peel 3–4 pods of tamarind. It was found that the tamarind peeling machine was a better substitute for manual labor, and the peeling time of the tamarind peeling machine was 2 minutes. 10-20 pods
|
|---|
