2565

ชุดโครงการวิจัยย่อย  [รายละเอียด]

พัฒนาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) (ทั่วไป)

แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและ การแก้ไขปัญหาเชื้อราในฝักมะขามหวาน

Guidelines for Increasing Production Efficiency and Troubleshooting of Fungi in Pods of Sweet Tamarind

1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นุชจรี สิงห์พันธ์ (หัวหน้าโครงการ)

คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยการหาวิธีการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในฝักมะขามหวานในระดับห้องปฏิบัติการ ของมะขามหวานพันธุ์ประกายทอง (ตาแป๊ะ) และพันธุ์ขันตรี ระหว่างเดือนเมษายน พ.ศ. 2565 ถึงเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 โดยทำการเก็บตัวอย่าง ณ แปลงมะขามหวานของกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกมะขามหวาน ในหมู่ที่ 8 ตำบลระวิง อำเภอเมืองเพชรบูรณ์ จังหวัดเพชรบูรณ์ จากผลการทดลองพบว่า เชื้อราอิงอาศัยและเชื้อราในฝักมะขามหวานบนอาหาร PDA ผลการแยกเชื้อ สามารถแยกเชื้อราได้ทั้งหมด 62 ไอโซเลต สำหรับการทดสอบประสิทธิภาพของสารแอมโมเนียมอะซิเตด (C₂H₇NO₂) แมกนีเซียมคาร์บอเนต (MgCO₃) และ ยิปซัม (CaSO₄·2H₂O) ที่ระดับความเข้มข้นแตกต่างกันต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อราของฝักมะขาม จากการศึกษาครั้งนี้พบว่า การใช้สารแอมโมเนียมอะซิเตด (C₂H₇NO₂) และแมกนีเซียมคาร์บอเนต (MgCO₃) ที่ระดับความเข้มข้น 3 เปอร์เซ็นต์ ส่งผลต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อราของฝักมะขามบางชนิดได้สูงถึง 100 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ยิปซัมส่งผลให้การเจริญเติบโตของเชื้อราเพิ่มสูงขึ้นในบางชนิด เมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุมที่ไม่ได้เติมสาร



The purpose of this research was to study the method of increasing production efficiency on growth rate inhibition of fungal in ripe pods of Tamarindus indica L. at the laboratory level. of sweet tamarind varieties Prakaithong (Tapae) and Khantri varieties Between April 2022 and March 2023. Samples were collected at the sweet tamarind plots of the group of sweet tamarind farmers in Moo 8, Rawing Sub-district, Mueang Phetchabun District. Phetchabun Province. The experimental results found that Epiphytic fungi and fungi of ripe pods of T. indica L. on PDA media. There were 62 isolates of the fungi were isolated. Different concentrations of ammonium acetate (C₂H₇NO₂), magnesium carbonate (MgCO₃) and gypsum (CaSO₄ 2H₂O) on inhibition of fungal growth of tamarind pods were investigated. The study found that ammonium acetate (C₂H₇NO₂) and magnesium carbonate (MgCO₃) at 3 % (w/v) inhibited fungal growth of some tamarind pods up to 100 %. While gypsum resulted in fungal growth increased fungal growth in some species were compared with control.

มะขามหวาน,เชื้อรา,ฝัก,แอมโมเนียมอะซิเตด,แมกนีเซียมคาร์บอเนต,ยิปซัม,Sweet Tamarind,Fungi,Pods,ammonium acetate,magnesium carbonate,gypsum

ดาวน์โหลด เปิด : 15 ครั้ง

ดาวน์โหลด เปิด : 20 ครั้ง:

298 ครั้ง