| รหัสโครงการวิจัย |
|
|---|
| ปีงบประมาณ |
2565
|
|---|
| ประเภทโครงการ |
|
|---|
| ประเภททุน |
|
|---|
| ชื่อโครงการวิจัย |
การพัฒนานวัตกรรมเครื่องผ่าเสาวรสแบบแนวดิ่ง
|
|---|
| ชื่อโครงการวิจัย (EN) |
Innovative development of vertical passion fruit slitting machine
|
|---|
| นักวิจัย |
|
|---|
| คณะ/หน่วยงาน |
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
|
|---|
| บทคัดย่อ |
วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ เพื่อออกแบบและสร้างเครื่องผ่าเสาวรส สำหรับการผ่าเสาวรสแบบเดิมแรงงานคนใช้มีดในการผ่าเสาวรส ทำให้เกิดปัญหาคือ เกิดความเมื่อยล้าแก่ผู้ปฏิบัติงาน ใช้เวลามากในการผ่าเสาวรส เครื่องผ่าเสาวรสที่พัฒนาขึ้นสามารถผ่าเสาวรสและลดเวลาในการผ่าเสาวรสซึ่งโดยปกติแรงงานคนใช้มีดในการเสาวรส 148 วินาที ต่อ 1 กิโลกรัม โดยขึ้นอยู่กับความชำนาญของผู้ผ่าเสาวรส ผลการทดลอง พบว่า เครื่องผ่าเสาวรสสามารถเสาวรสในอัตราการผลิตเฉลี่ย 30 วินาที ต่อ 1 กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าแรงงานคนใช้มีดในการผ่าประมาณ 5 เท่า เมื่อประเมินความพึงพอใจโดยใช้แบบสอบถามกับกลุ่มตัวอย่างเกษตรกรผู้ปลูกเสาวรส อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ จำนวน 30 รายใน 3 ด้าน ประกอบด้วย ด้านการออกแบบ ด้านการใช้งาน และด้านสมรรถนะการผลิต ผลการประเมินเท่ากับ 4.82 จากคะแนนเต็ม 5 ซึ่งอยู่ในระดับเห็นด้วยอย่างยิ่ง
The objective of this research was to design and build passion fruit dissection machines. For conventional passion fruit dissection, laborers use knives to dissect passion fruit. The problem is fatigue for the operator. It takes a lot of time to dissect passion fruit. The developed passion fruit dissection machine can dissect passion fruit and reduce the time it takes for passion fruit dissection, which is usually 148 seconds per 1 kg of passion fruit cutting man with a knife. Experimental results It was found that passion fruit dissection machines can produce passion fruit at an average production rate of 30 seconds per 1 kg, which is about 5 times higher than knife workers in dissection. Khao Kho District, Phetchabun Province 30 customers in 3 areas: design, usability and performance. The result was 4.82 out of a score of 5, which is strongly agreeable.
|
|---|
| คำสำคัญ |
นวัตกรรม,เสาวรส,เครื่องผ่า,Innovation,Passion Fruit,Slitting machine
|
|---|
| สถานะโครงการ |
ดำเนินการเสร็จสิ้น
|
|---|
| บทคัดย่อ |
|
|---|
| เล่มรายงาน |
|
|---|
| เปิดดู |
199 ครั้ง
|
|---|
| หมายเหตุ |
|
|---|
