| บทคัดย่อ |
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ) ศึกษาฤทธิ์การยับยั้งอนุมูลอิสระของสารสกัดจากสมุนไพรพื้นบ้าน และ 2) ศึกษาฤทธิ์การยับยั้ง Acetylcholinesterase ของสารสกัดจากสมุนไพรพื้นบ้านจำนวน 5 ชนิด ได้แก่ พริกไทย ผักคราด ขมิ้นชัน กระชายขาว และบัวบก ในตัวทำละลายน้ำที่อัตราส่วน 1:5 อุณหภูมิ 70 °C จากนั้ทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH และ ABTS พบว่าสารสกัดของบัวบกมีฤทธิ์การยับยั้งอนุมูลอิสระสูงที่สุดที่ความเข้มข้น 461 μg/mL ของวิธี DPPH และ 188 μg/mL ของวิธี ABTS ผลการทดสอบการยับยั้ง Acetylcholinesterase พบว่าสารสกัดของผักคราดมีฤทธิ์การยับยั้งสูงที่สุดที่ความเข้ามข้น 236 μg/mL
The objectives of this research were 1) to study the free radical scavenging activity of local herbal extracts and 2) to study of acetylcholinesterase inhibition of extracts from 5 local herbs, including Piper nigrum L., Spilanthes acmella L. Murr, Curcuma longa L., Boesenbergia rotunda (L.) Mansf and Centella asiatica (L.) Urban in water solvent at 1:5 ratio, temperature 70 °C. Then, antioxidant activity was tested by DPPH and ABTS methods. The antioxidant activity was highest of Centella asiatica (L.) Urban at concentrations of 461 μg/mL of DPPH and 188 μg/mL of ABTS. And was found that acetylcholinesterase inhibition of Spilanthes acmella L. Murr extracts had the highest inhibitory effect at the concentration of 236 μg/mL.
|
|---|
