2564

โครงการวิจัยเดี่ยว

งบประมาณส่วนตัว

การวิเคราะห์คุณสมบัติเชิงหน้าที่ในการต้านอนุมูลอิสระของน้ำนมถั่วขาวผสมแป้งกล้วย

Functional properties analysis of antioxidant of white kidney bean milk mixed with banana powder

1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ตรีชฎา อุทัยดา (หัวหน้าโครงการ)
2. นางสาวทิฆัมพร เพ็ชร์ไพโรจน์ (ผู้ร่วมวิจัย)
3. นางสาวอลิสา ทองดา (ผู้ร่วมวิจัย)
4. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวภา ชูมณี (ผู้ร่วมวิจัย)

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

--

--

235 ครั้ง