PCRU_2563_TSRI016

2563

โครงการวิจัยเดี่ยว

ผ่านกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)

การเพาะเลี้ยงไข่น้ำเพื่อการบริโภค และนำไปใช้ประโยชน์ในการลดต้นทุนค่าอาหารปลา

Watermeal Raising for Utilization of Human Consumption and Fish Feeding

1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณัฐรินทร์ ศิริรัตนนันท์ (หัวหน้าโครงการ)
2. อาจารย์ธนภัทร วรปัสสุ (ผู้ร่วมวิจัย)
3. อาจารย์พรทิศา ทองสนิทกาญจน์ (ผู้ร่วมวิจัย)

คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

การเพาะเลี้ยงไข่น้ำเพื่อการบริโภค และนำไปใช้ประโยชน์ในการลดต้นทุนค่าอาหารปลาประกอบด้วย 2 การทดลองได้แก่ การเพาะเลี้ยงไข่น้ำด้วยปุ๋ยไฮโดรโปรนิกส์ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน และการใช้ไข่น้ำสดเสริมอาหารสำเร็จรูปในการเลี้ยงลูกปลานิล ผลการทดลองพบว่าไข่น้ำที่เลี้ยงด้วยปุ๋ยไฮโดรโปรนิกส์ในอัตราส่วน 1.5 มิลลิมิตรต่อน้ำ 1 ลิตร (ชุดการทดลองที่ 4) มีการเจริญเติบโตดีกว่าชุดการทดลองอื่นๆ แต่มีความแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (p> 0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับชุดการทดลองที่ 3 ที่เลี้ยงด้วยปุ๋ยไฮโดรโปรนิกส์ในอัตราส่วน 1.0 มิลลิลิตรต่อน้ำ 1 ลิตร ไข่น้ำที่เลี้ยงด้วยปุ๋ยไฮโดรโปรนิกส์ในอัตราส่วน 1.5 มิลลิมิตรต่อน้ำ 1 ลิตร มีสารตกค้างไนเตรทเฉลี่ยสูงถึง 2,542.86 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ดังนั้นปริมาณปุ๋ยไฮโดรโปรนิกส์ที่เหมาะสมต่อการใช้เลี้ยงไข่น้ำ คือ 1 มิลลิลิตรต่อน้ำ 1 ลิตร หลังจากนำไข่น้ำสดเสริมอาหารเม็ดสำเร็จรูปเลี้ยงปลานิล พบว่า ลูกปลานิลที่กินอาหารเม็ดสำเร็จรูปสำหรับปลาดุกขนาดเล็กร่วมกับไข่น้ำสดในสัดส่วน 100:0 (ชุดควบคุม) มีการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดแต่แตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับชุดการทดลองที่เลี้ยงปลานิลด้วยอาหารเม็ดสำเร็จรูปร่วมกับไข่น้ำสดในอัตราส่วน 70:30 และอัตราการรอดตายของลูกปลานิลในชุดควบคุมมีค่าต่ำที่สุดเท่ากับ 52% ซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับทุกชุดการทดลอง ดังนั้นการเลี้ยงลูกปลานิลเพื่อช่วยลดต้นทุนค่าอาหารปลาโดยใช้ไข่น้ำสดที่เหมาะสมที่สุด คือ การเลี้ยงโดยใช้อาหารเม็ดสำเร็จรูปร่วมกับไข่น้ำสดในสัดส่วน 70:30




This study conducted 2 experiments of watermeal cultivation by using different concentration of hydroponic fertilizer and fresh watermeal feeding combined to commercial diet for tilapia fingerling rearing. The results indicated that watermeal cultivated at 1.5 ml/l (treatment 4) showed higher growth than other treatments but no significant difference (p>0.05) when compared with watermeal was cultivated at 1.0 ml/l (treatment 3). Watermeal cultivated at the highest level of hydroponic fertilizer in this experiment (1.5 ml/l) revealed the highest of nitrate residue as 2,542.86 mg/kg which was toxic to consumer. Therefore, the suitable level of hydroponic fertilizer for watermeal cultivation was 1 ml per 1 liter of water. Tilapias were reared by fresh watermeal and artificial diet combined feeding, the finding found that fish cultivated at control treatment (100% of artificial diet) showed the highest growth but no significant difference (p>0.05) when compared with fish were cultivated at 70:30 of commercial diet and fresh watermeal and the survival rate of control treatment presented the lowest as 52% that was significant difference (p<0.05) when compared with other treatments. The suitable ratio of fresh watermeal and commercial diet to combined feeding is 70:30.

ไข่น้ำ,ปุ๋ยไฮโดรโปรนิกส์,ปลานิล,ลดต้นทุน,Watermeal,Hydroponic fertilizer,Tilapia,Cost

ดาวน์โหลด เปิด : 183 ครั้ง

ดาวน์โหลด เปิด : 202 ครั้ง:

452 ครั้ง