| รหัสโครงการวิจัย |
|
|---|
| ปีงบประมาณ |
2563
|
|---|
| ประเภทโครงการ |
|
|---|
| ประเภททุน |
ผ่านกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)
|
|---|
| ชื่อโครงการวิจัย |
ปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการขับเคลื่อนวิสาหกิจชุมชนขนมกระยาสารทในจังหวัดเพชรบูรณ์ โดยบูรณาการเทคนิคลำดับชั้นเชิงวิเคราะห์ (AHP)
|
|---|
| ชื่อโครงการวิจัย (EN) |
Factors Analysis of Kanom Krayasart to the Mobilization of Community Enterprise in Phetchabun Province by using an Analytic Hierarchy Process (AHP)
|
|---|
| นักวิจัย |
|
|---|
| คณะ/หน่วยงาน |
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
|
|---|
| บทคัดย่อ |
งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมกระยาสารทที่ ตำบลนางั่ว อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์ และประยุกต์ใช้กระบวนการลำดับชั้นเชิงวิเคราะห์ในการตัดสินใจเลือกรูปทรงกระยาสารท ทำการสำรวจปัญหาและความต้องการของผู้บริโภค โดยทำการออกแบบรูปทรง 3 รูปแบบ และจัดทำแบบสอบถามความพึงพอใจที่มีต่อรูปทรงกระยาสารททางเลือกแบบที่ 1.รับประทานได้ง่าย 2.ความสวยงามของรูปทรง 3.รูปทรงหลากหลาย 4.ขนาดพอดีคำต่อผู้บริโภค 5.เก็บรักษาได้ง่าย 6.สะดวกต่อการพกพา ผลที่ได้จากกระบวนการลำดับชั้นเชิง (AHP) ในการตัดสินใจและพัฒนารูปทรงกระยาสารทใหม่ กระยาสารททางเลือกแบบที่ 2 เหมาะสมที่สุด อยู่ในระดับ 0.49
This research aims to develop krayasarn products. At Tumbol Naua Muang District Phetchabun Province and apply analytical hierarchical processes to decision-making. Explored consumer issues and needs dy designing 3 shapes. Creation a satisfaction questionnaire on the shape of the alternative substance that cohsist of 1) Easy to eat 2) The beauty of the shape 3) Various shapes 4) Fit word per consumer size 5) Easy storage 6) Easy to carry. Results from hierarchical processes (AHP) to make decisions and develop new shapes, the second choice whics was found the best suited 0.49.
|
|---|
| คำสำคัญ |
การพัฒนารูปทรง,กระบวนการลำดับชั้นเชิงวิเคราะห์,กระยาสารท,Shape development,Analytical hierarchy process,Krayasart
|
|---|
| สถานะโครงการ |
ดำเนินการเสร็จสิ้น
|
|---|
| บทคัดย่อ |
|
|---|
| เล่มรายงาน |
|
|---|
| เปิดดู |
413 ครั้ง
|
|---|
| หมายเหตุ |
|
|---|
