| บทคัดย่อ |
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาโภชนะที่เป็นองค์ประกอบในเลือดป่น ศึกษาประสิทธิภาพการย่อยเลือดป่นด้วยเอนไซม์ และเพื่อศึกษาการพัฒนาสูตรอาหารปลาดุกลูกผสมจากเลือดป่นที่ผ่านวิธีการเพิ่มค่าการย่อยได้ที่แตกต่างกัน ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 การทดลองย่อย ๆ คือ 1. การศึกษาโภชนะที่เป็นองค์ประกอบในเลือดป่น การทดลองย่อยที่ 2. การศึกษาประสิทธิภาพการย่อยเลือดโคป่นด้วยเอนไซม์ และการทดลองย่อยที่ 3. การพัฒนาสูตรอาหารปลาดุกลูกผสมจากเลือดโคป่นที่ผ่านการหมักด้วยเปลือกมะละกอดิบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระดับปริมาณที่แตกต่างกัน ได้แก่ 0, 2.5, 5 และ 7.5 เปอร์เซ็นต์ในสูตร โดยมีการวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) จำนวน 3 ซ้ำ ทำการทดลองเลี้ยงปลาดุกลูกผสมด้วยอาหารทดลองทั้ง 4 สูตร โดยให้อาหารปลาดุกในปริมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวต่อวัน แบ่งให้วันละ 3 มื้อ ทำการสุ่มชั่งน้ำหนักเพื่อปรับปริมาณอาหารและเก็บข้อมูลการเจริญเติบโตทุก 2 สัปดาห์ เป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์
เมื่อสิ้นสุดการทดลอง พบว่า ปลาดุกลูกผสมที่ได้รับอาหารผสมสำเร็จเสริมเลือดวัวป่นในทุกระดับปริมาณ มีค่าน้ำหนักสุดท้าย น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นต่อวัน ปริมาณอาหารที่กิน และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ มีค่าเทียบเท่ากับชุดควบคุม (P > 0.05) ส่วนการศึกษาต้นทุนค่าอาหารผสมสำเร็จจากเลือดวัวป่น พบว่า ต้นทุนของอาหารผสมสำเร็จที่มีการเสริมเลือดวัวป่นมีต้นทุนที่ต่ำกว่าชุดควบคุม โดยต้นทุนค่าอาหารสัตว์น้ำจะมีราคาต่ำลงเมื่อมีการใช้เลือดวัวป่นในปริมาณที่เพิ่มขึ้นในสูตรอาหาร
ดังนั้นการใช้เลือดวัวป่นเสริมในอาหารปลาดุกลูกผสม มีผลต่อการเจริญเติบโตและอัตราการรอดตายของปลาที่เทียบเท่ากับชุดควบคุม และมีผลทำให้ต้นทุนค่าอาหารสัตว์น้ำต่ำลง
The objective of this research were to study the nutritional constituents in blood meal. Study the efficiency of digestion of blood meal with enzymes. And to study the development of hybrid catfish diets from blood meal through different methods of adding digestibility values. Which is divided into 3 sub-experiments: 1. The study of nutrients that are constituents in blood meal. 2. Study the efficiency of digestion of blood meal with enzymes. And 3. Development of a hybrid catfish diet from the blood of raw papaya peel fermented for 1 hour at varying levels of 0, 2.5, 5 and 7.5 percent. Three randomized, complete randomized trials (CRD) were planned. The catfish were fed at 5% of their body weight per day, divided into three meals a day. Weight to adjust food intake and growth data were collected every 2 weeks for a period of 8 weeks.
At the end of the experiment, it was found that the hybrid catfish that were fed pre-mixed feed were supplemented with cow blood meal at all levels. With final weight, Weight gain, Weight gain per day, Feed intake And feed conversion ratio was equivalent to the control unit. The cost study of mixed blood meal showed that the cost of ready mixed feed with cow meal blood supplement was lower than control. The cost of the aquatic animal feed will be lower when more quantity of cow meal is used in the feed formula.
Therefore, the supplementation of cow blood meal in the hybrid catfish diet. There was an effect on the growth and survival rate of fish that was comparable to that of the control. And resulting in lower cost of aquatic animal feed
|
|---|
| คำสำคัญ |
อาหารปลาดุก,เศษเหลือ,การแปรรูปโคเนื้อ,Hybrid Catfish Feed,Residue,Beef Processing
|
|---|
