| รหัสโครงการวิจัย |
R2561A029
|
|---|
| ปีงบประมาณ |
2561
|
|---|
| ประเภทโครงการ |
โครงการวิจัยเดี่ยว
|
|---|
| ประเภททุน |
แหล่งทุนภายนอก (อื่น ๆ)
|
|---|
| ชื่อโครงการวิจัย |
การออกแบบและประดิษฐ์เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูปสำหรับวิสาหกิจชุมชนดวงทอง จังหวัดเพชรบูรณ์
|
|---|
| ชื่อโครงการวิจัย (EN) |
Design and Fabrication the Cutting Tamarind Processed Cubes Machine for Duang Thong Community Enterprise in Phetchabun province.
|
|---|
| นักวิจัย |
|
|---|
| คณะ/หน่วยงาน |
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
|
|---|
| บทคัดย่อ |
วัตถุประสงค์ของการวิจัยครั้งนี้ เพื่อการออกแบบและประดิษฐ์เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูป ศึกษาประสิทธิภาพการทำงาน และประเมินความคิดเห็นของผู้ใช้เครื่อง พบว่า เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูปต้นแบบ มีขนาดความ กว้าง ยาว สูง เท่ากับ 396 x 622 x 188 มิลลิเมตร ประกอบไปด้วย โครงชุดตัดก้อนมะขามแปรรูป ชุดตึงเส้นลวดสเตนเลส อุปกรณ์บังคับเส้นลวดสเตนเลส ชุดยึดเส้นลวดสเตนเลส และลวดตัด โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการออกแบบและประดิษฐ์เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูปมีความคิดเห็นอยู่ในเกณฑ์พึงพอใจมาก ส่วนผลการศึกษาประสิทธิภาพการทำงานของเครื่อง พบว่า ขนาดลวดตัดที่เหมาะสมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.4 มิลลิเมตร ใช้แรงกดตัดแท่งมะขามเฉลี่ย 34.95 นิวตัน น้ำหนักก้อนมะขามเฉลี่ยในการตัด 1 ครั้ง จำนวน 12 ก้อน เฉลี่ย 10.41 กรัม ใช้เวลาในการทำงานเฉลี่ย 0.64 นาทีต่อครั้ง ขนาดก้อนมะขามที่ตัดได้มีมิติเฉลี่ยที่ความกว้าง ยาว สูง อยู่ที่ 22x23x18 มิลลิเมตรต่อก้อน เปรียบเทียบเวลาในการทำงานระหว่างแรงงานคนตัดกับเครื่อง สามารถทำงานได้เร็วกว่าคนเท่ากับ 1.27 นาทีต่อแท่ง ส่วนผลการประเมินความคิดเห็นของผู้ใช้เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูปเห็นว่า เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูปที่ประดิษฐ์ขึ้นสามารถช่วยให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีรายได้ที่เพิ่มขึ้นทางอ้อม พร้อมทั้งพัฒนาคุณภาพสินค้าให้มีมาตรฐาน มีระดับความคิดเห็นอยู่ในเกณฑ์ ความพึงพอใจมากที่สุด
The purpose of this research for the design and fabrication of processed tamarind cube cutting machine. To studies work performance and evaluating the opinions of users of the machine, it was found that the prototype of the machine was 396 x 622 x 188 mm. The component of this machine include: stainless steel wire tension set, stainless steel wire force device, stainless steel wire and wire clamps set. The experts involved in the design and fabrication of the processed tamarind cube cutting machine shown that a high level of satisfaction. As for the study of the performance of the machine, it was found that the optimum diameter cutting wire size was 0.4 mm. The average pressure of cutting tamarind sticks was 34.95 Newton. The average tamarind lump weight in the cutting was 1, 12 cubes, average 10.41 grams. The average working time is 0.64 minutes per time. The size of the tamarind cube for cut which has an average dimension that is 22x23x18mm per cube. Comparison of working time between laborers and the machine shown that the machine work faster than people equal to 1.27 minutes per bar. As for the evaluation of the opinions of users of the machine found that the machine that can help the community enterprise has an indirect increase in income and along with the development of product quality to standard. There was a level of opinion in the criteria were most satisfy.
|
|---|
| คำสำคัญ |
การออกแบบและประดิษฐ์,เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูป,วิสาหกิจชุมชนดวงทอง,Design and Fabrication,Cutting Tamarind Processed Cubes Machine,Duang Thong Community Enterprise.
|
|---|
| สถานะโครงการ |
ดำเนินการเสร็จสิ้น
|
|---|
| บทคัดย่อ |
|
|---|
| เล่มรายงาน |
|
|---|
| เปิดดู |
301 ครั้ง
|
|---|
| หมายเหตุ |
โครงการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชมชนฐานราก ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2561 มหาวิทยาลัยนเรศวร
|
|---|
