| บทคัดย่อ |
การทดลองการใช้เศษเหลือจากกระบวนการหมักมันสกุล Dioscorea sp. ด้วยยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ต่อการเจริญเติบโต และการตอบสนองต่อภูมิคุ้มกันของปลาหมอ แบ่งออกเป็น 2 การทดลอง โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design : CRD) จำนวน 3 ซ้ำ ดังนี้ การทดลองที่ 1 ประกอบไปด้วย ชุดการทดลองที่ 1 อาหารผงไม่ผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมัก (CT) ชุดการทดลองที่ 2 อาหารผงผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักมันจาวพร้าว (DA) ชุดการทดลองที่ 3 อาหารผงผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักมันมือเสือ (DE) และชุดการทดลองที่ 4 อาหารผงผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักกลอย (DH) เลี้ยงในถังไฟเบอร์กลาส เป็นระยะเวลา 60 วัน การทดลองที่ 2 ศึกษาระดับของเศษเหลือจากกระบวนการหมักมันสกุล Dioscorea sp. ด้วยยีสต์ Saccharomyces cerevisiae โดยใช้ผลที่ได้จากการทดลองที่ 1 โดยแบ่งระดับของเศษเหลือออกเป็น 4 ระดับ คือ 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ เลี้ยงในถังไฟเบอร์กลาส เป็นระยะเวลา 120 วัน ความหนาแน่นปลาที่ใช้ในการทดลองนี้ เท่ากับ 30 ตัวต่อตารางเมตร จากผลการทดลองที่ 1 พบว่า การอนุบาลลูกปลาหมอด้วยอาหารผงผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักกลอย (DH) มีอัตราการเจริญเติบโตดีที่สุด (P<0.05) เมื่อสิ้นสุดการทดลองที่ 2 พบว่าปลาหมอที่ได้รับอาหารผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักกลอยที่ระดับ 5 และ 10 เปอร์เซ็นต์ มีประสิทธิภาพการเจริญเติบโต ดีกว่าปลาหมอที่ไม่ได้รับอาหารผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักกลอย ในขณะที่ปลาหมอที่ได้รับอาหารผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักกลอยในทุกระดับ มีระบบภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะดีกว่าปลาที่ไม่ได้รับอาหารผสมเศษเหลือจากกระบวนการหมักกลอย
คำสำคัญ: ปลาหมอ, มันสกุลแยม, การเจริญเติบโต, การตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกัน
The effect of fermentation process residue of Dioscorea sp. by Saccharomyces cerevisiae on growth and nonspecific immune responses of Anabas testudineus was tested in this experiment. Two experiments were tested. The experimental design was Completely Randomized Design (CRD) in 3 replications. In the first experiment as 1) food powder without mixed fermented process residue of Dioscorea sp. (control-CT), 2) food powder mixed with fermented process residue of D. alata L. (DA), 3) food powder mixed with fermented process residue of D. esculenta (DE), and 4) food powder mixed with fermented process residue of D. hispida (DH) was fed in fiber grass pond 500 liters for 60 days. The second experiment as 4 different concentrations composed of 0, 5, 10 and 15% of fermented process residue of Dioscorea sp. was studied in fiber grass pond 500 liters for 120 days. A density of fish was 30 fish per m3. The result showed that in the first experiment, the fish that fed diet supplemented with D. hispida (DH) were enhanced growth greater than other groups (P<0.05). In the second experiment, the fish that fed with diet supplemented with a D. hispida at 5 and 10% was enhanced growth greater than those fed when compared with the control diet (P<0.05). While, the fish that fed with diets supplemented with a D. hispida at 5, 10 and 15% were enhanced immune responses than those fed with control diet (P<0.05).
Keywords: Climbing perch, Dioscorea sp., performance, Immune responses
|
|---|
| คำสำคัญ |
ปลาหมอ,กากมันสกุล Dioscorea sp.,เจริญเติบโต,ระบบภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะ,Anabas testudineus,Dioscorea sp. residue,Growth,Immune responses,Climbing perch,Dioscorea sp.,performance,มันสกุลแยม,การเจริญเติบโต,การตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกัน
|
|---|
