| บทคัดย่อ |
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำสารประกอบฟีนอลิกที่ได้จากการสกัดจากเปลือกหุ้มเมล็ดมะขามมาพัฒนาและประยุตก์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ในงานวิจัยนี้เริ่มจากการศึกษาวิธีการสกัด เวลา และตัวทำละลาย ที่เหมาะสม โดยศึกษาทั้งหมด 3 วิธี คือวิธีการแช่ วิธีซอห์กเลต และวิธีรีฟลักซ์ ศึกษาตัวทำละลายผสมระหว่างเอทานอลและน้ำในอัตราส่วน 100 : 0, 70 :30, 50:50, 30:70 และ 0:100 (vlv) และจากการวิเคราะห์หาปริมาณสารประกอบฟีนอลิก พบว่าวิธีรีฟลักซ์เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่ใช้ในการสกัดเพราะใช้เวลาในการสกัดน้อยที่สุดคือ 2 ชั่วโมง ทำให้สิ้นเปลืองพลังงานน้อยแต่ได้ผลผลิตร้อยละมาก และตัวทำละลายอัตราส่วน 70 :30 (v/v) มีความเหมาะสมที่สุดเพราะให้ปริมาณฟีนอลิกมากที่สุด และการศึกษาการต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH พบว่าสารสกัดที่ได้จากวิธีซอห์กเลตในตัวทำละลายเอทานอล : น้ำ (70:30) ให้ค่า IC50 ดีที่สุด และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ครีมบำรุงผิว เจลบำรุงผิว สบู่เหลว และลิปปาล์ม ได้คะแนนประเมินความพึงพอใจจากผู้ทดลองใช้ในระดับพอใช้ถึงระดับดี
This research aimed to lead phenolic compounds from tamarind seeds husk extracts were developed and applied into cosmetic products. The research started by study the suitable extraction methods, times and solvents, studied in 3 methods, soaking, soxhlet and reflux. The study solvent mixture of ethanol and water in ratio 100 : 0, 70 :30, 50:50, 30:70 and 0:100 (vlv) and the phenolic contents analysis was found that the reflux extraction is the best method because used extraction times for 2 hour. These results in less energy consumption but gave more percent yields and the solvent mixture in ratio 70:30 (v/v) gave the suitable cause it has the highest phenolic contents. The study of antioxidant by using DPPH method found that the extracts from soxhlet method in solvent mixture in ratio 70:30 (v/v) gave the optimum IC50. The applied extracts into cosmetic products, lotion, gel skincare, liquid soap and lip blame has fair until good satisfaction rating from users.
|
|---|
| คำสำคัญ |
เปลือกหุ้มเมล็ดมะขาม,สารประกอบฟีนอลิก,รีฟลักซ์,ซอห์กเลต,สารต้านอนุมูลอิสระ,เครื่องสำอาง,Tamarind Seed Husk,Phenolic compounds,Reflux,Soxhlet,Antioxidant,Cosmetics
|
|---|
