| บทคัดย่อ |
วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ เพื่อออกแบบและสร้างเครื่องผ่าไม้ไก่ย่าง สำหรับการผ่าไม้ไก่ย่างแบบเดิมแรงงานคนใช้มีดในการผ่าไม้ไก่ย่าง ทำให้เกิดปัญหาคือ เกิดความเมื่อยล้าแก่ผู้ปฏิบัติงาน ใช้เวลามากในการผ่าไม้ไก่ย่าง เครื่องผ่าไม้ไก่ย่างสามารถผ่าไม้ไก่ย่างและลดเวลาในการผ่าไม้ไก่ย่างซึ่งโดยปกติแรงงานคนใช้มีดในการผ่าไม้ไก่ย่างในอัตราการผลิตเฉลี่ย 3-6 ไม้ต่อนาที โดยขึ้นอยู่กับความชำนาญของผู้ผ่าไม้ไก่ย่าง ผลการทดลอง พบว่า เครื่องผ่าไม้ไก่ย่างสามารถผ่าไม้ไก่ย่างในอัตราการผลิตเฉลี่ย 30 ไม้ต่อ 1 นาที ซึ่งสูงกว่าแรงงานคนใช้มีดในการผ่าประมาณ 5 เท่า เมื่อประเมินความพึงพอใจโดยใช้แบบสอบถามกับกลุ่มตัวอย่างผู้ผลิตไม้ไก่ย่างชุมชนบ้านวิเชียรบุรี จำนวน 30 รายใน 3 ด้าน ประกอบด้วย ด้านโครงสร้าง ด้านการใช้งาน และด้านการผลิต ผลการประเมินเท่ากับ 4.23 จากคะแนนเต็ม 5 ซึ่งอยู่ในระดับดี
The purpose of this research To design and build wood splitters for grilled chicken. Cutting wood for grilled chicken traditional workers use knives to cut it. Problems Cause fatigue to the operator. It takes a lot of wooden split’s. Chicken grilling stick cutting-machine reduce the time to cut wood for grilled chicken, usually workers use knives. Takes 1 minute average production rate of 3-6 piece/min, depending on the expertise of the dissection. Wood grilled Chicken results showed that wood splitters can cut wood in production rates averaged 30 trees per 1 minute, higher than workers use knives to cut approximately 5 times the rate of satisfaction questionnaires. the sample timber manufacturer grilled chicken Wichian community of 30 in the three consists of the structure. Of user. And Production The result was 4.23 out of 5, which was good.
|
|---|
