1. การนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะ
2. การนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์

การนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์และพัฒนาชุมชนในเชิงสาธารณะ
- งานวิจัยชิ้นนี้นำมาเผยแพร่ให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเกษตรกร และประชาชนที่สนใจในงานเทศกาลอินทผาลัมเพชรบูรณ์บอลลูนเฟสติวัล ประจำปี 2568 จัดขึ้นในวันที่ 9-12 สิงหาคม พ.ศ. 2568 ณ สนามหน้าศูนย์วิจัย และพัฒนาอาหารสัตว์ (ข้สงพระใหญ่) อ.เมือง จ.เพชรบูรณ์ โดยได้ไปถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการเพิ่มมูลค่าอินทผาลัมเชิงพาณิชย์ โดยการจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ เช่น โปสเตอร์ และโบว์ชัวร์เพื่อเผยแพร่ด้านการยกศักยภาพการแปรรูปผลผลิตอินทผาลัมที่ไม่ผ่านมาตรฐานแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูโดยใช้กระบวนการทางการวิจัย และพัฒนานวัตกรรม เรื่อง "การพัฒนา และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์
อินทผาลัมเพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในเชิงเศรษฐกิจอย่างสร้างสรรค์" โดยได้นำงค์ความรู้ที่ได้จากการพัฒนางานทางด้านการวิจัยมาต่อยอดเพื่อก่อให้เกิดกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่จากการแปรรูปอินทผาลัมเพื่อต่อยอดให้เป็นผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูพร้อมดื่มให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนให้สอดคล้องกับวิถีตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงส่งผลต่อเศรษฐกิจ และคุณภาพชีวิตที่ดีของท้องถิ่นต่อไป

การนำไปใช้ประโยชน์และพัฒนาชุมชนในเชิงพาณิชย์
- งานวิจัย และพัฒนานวัตกรรม เรื่อง "การพัฒนา และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อินทผาลัมเพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในเชิงเศรษฐกิจอย่างสร้างสรรค์" เป็นการนำเอาผลผลิตทางการเกษตรของท้องถิ่นที่ตกเกรด มาทำการวิจัยต่อยอดโดยอาศัยองค์ความรู้ทางด้านจุลชีววิทยามาทำการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเชิงสุขภาพทางโพรไบโอติกผลิตภัณฑ์ใหม่จากการแปรรูปอินทผาลัมของชุมชนเพื่อเป็นหนทางการเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน และส่งเสริมสนับสนุนให้มีการต่อยอดให้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากการแปรรูปเป็นน้ำส้มสายชูพร้อมดื่มของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนต่อไปซึ่งจะทำให้ชุมชนมีเศรษฐกิจ และคุณภาพชีวิตที่ดีต่อไป

13 ครั้ง

ดาวน์โหลด จำนวนดาวน์โหลด : 3 ครั้ง

--