[ตีพิมพ์เผยแพร่] 2561 : THE CORRELATION BETWEEN 2-ACETYL-1-PYRROLINE CONTENT,BIOLOGICAL COMPOUNDS AND MOLECULAR CHARACTERIZATION TO THE AROMA INTENSITIES OF THAI LOCAL RICE

รายละเอียดข้อมูลการตีพิมพ์เผยแพร่

ปีพ.ศ./ กศษ./ ปงม.	2561 / 2560 / 2561
สาขาการตีพิมพ์/เผยแพร่	วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ประเภทการตีพิมพ์/เผยแพร่
ชื่อเรื่อง/ผลงานการตีพิมพ์ฯ	The Correlation between 2-Acetyl-1-pyrroline Content,Biological Compounds and Molecular Characterization to the Aroma Intensities of Thai Local Rice
จากโครงการวิจัยเรื่อง	--
ผู้นำเสนอผลงาน	1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวภา ชูมณี (ผู้เขียนหลัก)
แหล่งตีพิมพ์ฯ	"Journal of Oleo Science Vol.67 Issue 7 pp.893-904 1 July 2018
บทคัดย่อ	--
คำสำคัญ	--
วันที่นำเสนอ	1 กรกฎาคม 2561
สัดส่วนคะแนน	1.00
เอกสารดาวน์โหลด	ดาวน์โหลด ดาวน์โหลด 44 ครั้ง
หมายเหตุ	ฐานข้อมูลนานาชาติ Scopus