[รายละเอียดนักวิจัย] 2565 : การบูรณาการและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาดุก เชิงพาณิชย์ เพื่อเป็นอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุในจังหวัดเพชรบูรณ์ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

#นักวิจัยหน่วยงาน/คณะสถานะ
1อาจารย์รัตนากร แสนทำพลคณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรมผู้อำนวยการแผนงานวิจัย
2อาจารย์ธนภัทร วรปัสสุคณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรมผู้ร่วมวิจัย
3ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณัฐรินทร์ ศิริรัตนนันท์คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรมผู้ร่วมวิจัย
4อาจารย์อภิชาติ สุวรรณชื่นคณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรมผู้ร่วมวิจัย