[รายละเอียดนักวิจัย] 2559 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากมะขาม (Tamarindus indica L.) และแนวทางการสร้างมูลค่าเพิ่มเชิงพาณิชย์

#นักวิจัยหน่วยงาน/คณะสถานะ
1ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนาวรรณ สุขเกษมคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีหัวหน้าโครงการ
2ผู้ช่วยศาสตราจารย์รุจิรา คุ้มทรัพย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย
3ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจน์ คุ้มทรัพย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย
4ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุรเชษฐ เอี่ยมสำอางคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย
5นางสาวสมเพียร ฟักทองคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย
6นางสาวแสงจันทร์ สอนสว่างคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย