| # | นักวิจัย | หน่วยงาน/คณะ | สถานะ |
|---|---|---|---|
| 1 | รองศาสตราจารย์ธรรม์ณชาติ วันแต่ง | คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม | หัวหน้าโครงการ |
| 2 | อาจารย์บุษบากร คงเรือง | คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม | ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ปัญญา เทียนนาวา | -- | ผู้ร่วมวิจัย |