| # | นักวิจัย | หน่วยงาน/คณะ | สถานะ |
|---|---|---|---|
| 1 | อาจารย์สุธิรา เบญจานุกรม | คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม | หัวหน้าโครงการ |
| 2 | ผู้ช่วยศาสตราจารย์วิภาวดี ผกามาศ | คณะวิทยาการจัดการ | ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 | อาจารย์ธนภัทร มะณีแสง | คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม | ผู้ร่วมวิจัย |