[รายละเอียดนักวิจัย] 2568 : การผลิตแป้งจากเมล็ดกัญชงด้วยกระบวนการอบแห้งแบบสุญญากาศ เพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร 

#นักวิจัยหน่วยงาน/คณะสถานะ
1อาจารย์ขนิษฐา ศรีนวลคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีหัวหน้าโครงการ
2อาจารย์ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย
3ผู้ช่วยศาสตราจารย์ขวัญจิตต์ อนุกูลวัฒนาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย
4ผู้ช่วยศาสตราจารย์วิลาสินี ดีปัญญาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย