| # | นักวิจัย | หน่วยงาน/คณะ | สถานะ |
|---|---|---|---|
| 1 | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ทิวา แก้วเสริม | คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม | หัวหน้าโครงการ |
| 2 | ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุภาพร วิสุงเร | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 | อาจารย์ ดร. กัญญารัตน์ เดือนหงาย | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ผู้ร่วมวิจัย |
| 4 | อาจารย์นวรัตน์ มีชัย | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ผู้ร่วมวิจัย |
| 5 | อาจารย์ผกามาศ ปะระทัง | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ผู้ร่วมวิจัย |
| 6 | อาจารย์ศุมาลิณ ดีจันทร์ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ผู้ร่วมวิจัย |