[รายละเอียดนักวิจัย] 2558 : ศึกษาการสร้างสารหอม (2-อะเซทิล-1-ไพโรลีน) เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตข้าวไร่ลืมผัว โดยการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ BAD2

#นักวิจัยหน่วยงาน/คณะสถานะ
1ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวภา ชูมณีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีหัวหน้าโครงการ
2อาจารย์ ดร. ชนากานต์ วิญญกุลคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผู้ร่วมวิจัย
3นายสมพงษ์ แสนเสนยา--ผู้ร่วมวิจัย